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买海参不会挑选?专家:买前多看这6个细节,轻松选出优质好海参

时间:2023-04-08 02:56:00 | 浏览:3900

随着人们生活水平的不断提高,许多人也开始注重给身体补充营养,以求自己每天健康快乐的生活。而对于人们来说,海参是一个非常好的选择,而且口感又滑又嫩,许多人都十分好这一口。但是,最近笔者发现,有很多网友在一些平台中发问:到底怎么选,才能选到品质

随着人们生活水平的不断提高,许多人也开始注重给身体补充营养,以求自己每天健康快乐的生活。而对于人们来说,海参是一个非常好的选择,而且口感又滑又嫩,许多人都十分好这一口。

但是,最近笔者发现,有很多网友在一些平台中发问:到底怎么选,才能选到品质上佳的好海参呢?为此,笔者特地咨询了懂行的专家,买前多注意这6个细节,就可以轻松的选出优质的好海参。

细节1:注意参刺

这是一种相对比较明显的特征,因为一个东西的卖相,是会给人留下深刻印象的。那么,他们生活的环境不同,造成的个体差异也不同,海参的刺有长有短,有多也有少,如果是同款的海参,应该选择什么样子相对更好呢?

答案是刺越长,而且比较粗壮的,会相对比较好。毕竟作为一种野生海洋生物,它们只有生活的环境比较能突出“适者生存”的情况,才可以在竞争的条件下,生长的越来越好,自然也更加强壮,而又短又软的刺,则是“弱者”的表现。

细节2:询问参龄

一般来说,在野外自由生长的海参,至少要等到两到三年,才可以完全长成我们所食用营养丰富的食品,而如果是一年左右而长的,那么大半会是人工圈养的,而不是在海中培育的。所以,不要轻视年龄的问题,一定要张开嘴去问,毕竟这关系到它们珍贵的程度,和营养的价值,是否是我们所需的。

细节3:眼观色

前些年,流传着一种“以黑色为尊”的说法,其实现在来看,这种说法是有一定问题的,真正好的好的参,基本上不可能是全身通黑,毕竟它的腹部,和足部,都是会呈现不同颜色的。如果你看到了传说中全体通黑的,那么绝大多数是利用了消费者心理,用了一些“科技与很活”,所以这个时候决定,就要慎重考虑,看是否是真的品质好了。

细节4:上手摸

前面我们可以通过视觉来感知的,已经基本上判断完毕,在有一个初步的判断以后,如果感兴趣了,那么下一步就是要上手去摸,这也是比较准确和直接的判断办法。首先要感知,是否过于潮湿,因为有一些参中,它的水分是十分过量的,这样既不利于保存,也基本上可以认为,品质不算太高。

那么真正高品质的参,摸上去应该是表面比较干燥的,甚至它的刺会比较硌手,整个东西看起来比较有精神,那么这样的才算是过了这一关。

细节5:鼻子闻

真正从海中打捞的参,不必多说,肯定是会有海里的味道,那种海中的鲜味,那种淡淡的海藻腥味,是很正常的,而不是其他的什么味道。如果选择的参,闻起来有药品的味道,甚至一点味道都没有,那么这个产品,多半要三思而后行了,买时要多留意。

细节6:看产地

如此广阔的世界,有许多地方都会有海参,但要论起哪里的比较好,那么可要论起环境等因素了。一般来讲,越靠近北方,它的生产周期就相对更长。

在我国北部,大约北纬37到40度左右的山东和辽宁,等这些周边海的海域里,不管是水温,还是生长环境,都是十分有利于生长周期长的参,那里产出的品质,是大家有目共睹的。尤其是胶东半岛,在威海等地区,所产出的参,更是被誉为“参中王者”

如果看了以上选法,心里不把握的话,可以看看下面这款“督王府即食海参”,从以上细节来看,实在是一款难得的好参。它就是生产于人们公认的好海域,北纬39度,那里离大陆的海岸线有一定距离,水质不会受到污染,且十分的清澈。

在打捞的时候,也会选择8m左右的深度,为了令海参完整鲜活,还特地选择进行人工打捞,且流程严密层层相扣,在刚刚打捞上后,就会利用他们七重的锁鲜工艺,最大程度上争取保鲜,且会在3小时内就进行处理,不仅采用高科技的低温巴氏消毒,且不添加任何的添加剂

品质上,一看就十分符合好参的标准,不单单是表皮滑嫩,细看它的刺,也是各个粗壮有力,且肥肥嫩嫩,咬上一口,更可以看到看到清晰的肉筋,个头十分大,让人很有满足感。而且在年龄上,也是个足个的,是标准的大连优质参。

入口Q弹爽滑,且满满一口,十分肥美。对于不会做饭的人,也是十分友好的,因为它是可以开袋即食的,可以品味出参的本身那种鲜味,也可以烹饪,更是别有一番风味,味道香浓,汁水又多。

如此好产源,产出如此品质的大连海参,价格居然一斤不过3位数,对于那些爱吃的中老年人来说,都是一款可以消费得起的好东西,要是每逢过节,买来给自家朋友食用,既放心,又是一款难得的上品,不妨一试。

好了,今天这篇关于“选海参”的文章,到这里就结束了,大家还有什么方法呢,可以在下方评论区留言互动。

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