欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

泡发海参时,别再只用清水,海边人教正确做法,6小时泡发5倍大

时间:2023-04-08 03:48:39 | 浏览:2707

被誉为“海八珍”之首的海参,你真的懂得泡发海参吗?海参泡发需要72个小时?三天三夜?未必吧!大多数人对于海参的误区是,泡发得越大越好、越软越好!这样泡发的海参不仅没有韧性、嚼劲,软趴趴地吃一个就腻了,更重要的是营养流失过多,得不偿失。所以今

被誉为“海八珍”之首的海参,你真的懂得泡发海参吗?海参泡发需要72个小时?三天三夜?未必吧!大多数人对于海参的误区是,泡发得越大越好、越软越好!这样泡发的海参不仅没有韧性、嚼劲,软趴趴地吃一个就腻了,更重要的是营养流失过多,得不偿失。所以今天这篇文章很涨知识

好多人泡发出来的海参回缩得非常厉害?所以今天我选用的是最难泡发的冰岛海参,学会这个一天之内急速泡发的方法,那么泡发辽参、刺参、土耳其海参等等都是小意思啦。文末海参泡发的注意事项你们特别要注意。


一、发


海参清洗干净以后,放入一个玻璃容器中泡发海参,选用的水必须是纯净水,所以说是不是很多人第一步就做错了。


将封好盖子的玻璃容器放入冰箱的冷鲜层,放置在冰箱保鲜层的时间,需要八个小时左右,好多人这个不做泡发的时间都需要24个小时,其实真没必要,海参不是泡发的越久越大就越好,口感一定要带有嚼劲和韧性,这样吃起来口感才丰富。


经过了8个小时的发,海参重量长大了大概有一倍多左右,泡发海参的第一步啊,主要原因其实就是为了让它吸饱喝足水分


二、煮


第二个步骤煮海参,一定不能选用铁锅,泡发的海参经过高温的铁锅非常容易产生铁锈味。把海参煮透煮透这样它的个头就会成倍增大,选用的器皿最好是不沾锅或者砂锅这一类,倒入的水依然是纯净水,过程时间需要20分钟左右,具体需要看海参个头为准,注意不要煮得太久,太久了营养就流失光了。

当海参经过20分钟左右的高温加热以后,会煮得比较透,那么这时别急着关火,盖上盖子,让里面的温度自然冷却下来,这样的海参自然就会呈现变软状态。


我天天那么忙,哪有闲心情慢慢泡发海参,两个酒店速成法:

1、那么再分享一个酒店6小时的泡发做法,304的不锈钢保温杯你们应该有吧,往保温杯里面倒入开水,再放入海参,保证这个海参,6个多小时就能泡发5倍左右大小。

2、直接将海参丢进压力锅中,开大火倒入纯净水,高压锅一上气马上转成小火,压20分钟,保证你的海参泡发又大又快,当然这个速成做法,在口感和营养上做了很大的取舍。


三、泡


如果你想吃到海参原汁原味的口感,就往玻璃容器里面放入一些冰块,接着打开海参的肚子,清理干净,倒入纯净水,再将冷却下来的海参放入。

海参经过低温的浸泡会让它的肉质达到膨胀的状态。,接着海参依然把它放入冰箱的保鲜层,放置的时间10个小时左右

这个就是经过20个小时泡发的冰岛海参,泡发的大小大概3倍多左右,这个体积是刚刚好。不过你正在泡发的是辽宁的刺参,那么泡发的体积大概会有三四倍左右。因为辽参基本上的个头都非常小所以更容易泡发。


这是泡发好的海参,可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。



泡发海参注意事项:

1、泡发海参的时候不能接触带油器皿:因为海参泡发过程中,碰油会融化

2、海参不可与酸性食物同食,不可与茶类同食。

3、海参发泡需要保持0-4度低温,否则海参在过高水温中长时间浸泡非常易腐烂

好了海参泡发的正确做法就分享到这了,如果觉得今天这篇文章对你有帮助,请点赞转发给更多的人,谢谢,我们下次再见。

相关资讯

3.15晚会曝光:海参水“深”!养海参整箱放敌敌畏,南方海参冒充北方海参

来源:央视财经山东即墨是我国主要海参养殖区域之一。2019年10月,正是海参苗培育期,记者来到栲栳湾养殖基地,发现一个池塘边堆放着近百个玻璃瓶,上面写着:敌敌畏。养殖户坦言,为了清除不利海参生长的其他生物,他刚刚往池塘里加入了不少敌敌畏。恒

“315晚会”第一弹:海参水“深”!养海参整箱放敌敌畏,南方海参冒充北方海参

每经编辑:王晓波7月16日晚消息,今年的“3·15”晚会受疫情影响延期至今日播出。据央视发布的消息,今年的“3·15”晚会主题定为“凝聚力量、共筑美好”,积极关注新产业、新业态和新消费模式。恒生源海参养殖基地被315晚会点名,山东即墨海参养

吃不起的海参,干海参已涨至4000元/斤,海参咋也涨价了呢?

海参是生活在海边至8000米距离内的一种海洋棘皮动物,海参主要以海底藻类和浮游生物为食,距今已有六亿多年的存在历史了。在我国,南海沿岸的海参种类较多,约有二十余种海参可供人们食用。据《本草纲目拾遗》中记载:因此,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,

海参不可能治痛风!海参蛋白高、嘌呤低,有人建议吃海参治痛风

北大医学女博士健康说原创美文第848期几天前,一个粉丝悄悄向我“分享”了他的吃海参治痛风经验。那么,吃海参能治疗痛风吗?今天科普就为您掰扯下吃海参治痛风的话题。是海参治痛风,其实涉及两个层面的问题:1.吃海参,能否维持尿酸在正常水平?2.吃

立冬吃海参,传统滋补,海参的家常做法,实用简单,建议收藏

海参含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,自古以来就是“百补之首”。1,鲜猪肉半斤,剁成猪肉馅;2,韭菜半斤,洗净切碎;3,水发海参(即食海参也行)2条,洗净切成小块;4,鲜虾仁或者水发金钩海米少许;5,猪肉馅加上食用油,味精,生抽,分次加入少

海参最好吃的5种做法,几个技巧,海参柔软香滑,好吃无腥味

海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。海参富含蛋白质、海参粘多糖、海参皂甙、脂类等50多种对人体有益的营养成分。春季进补海参正当时,下面介绍几种海参的经典吃法,赶快收藏起来吧~1、海参粥材料:糯米100克 小米5o克 海参(水浸)30

活海参、干海参的区别,你喜欢吃哪一种?附:各自的做法

给您带来最新的资讯,家庭最实用的烹饪技巧,关注「辣爸食堂」幸福每一天。海参,听起来很高大上的食材,从古至今一直被当做高档滋补品供富人们食用。具有营养滋补、强身健体、延缓衰老、提高身体免疫力的功效。很多经济富裕的人,采用每天食用一只海参来给自

海参保健效果好?都是炒作、虚假宣传,中医揭晓“海参”的猫腻

中医讲“人有九质”,一个人体质的好坏决定了他的健康状况。四代中医世家传人——效哥,从医二十余载,从诸多的临床案例中验证了“体质调理”和“体质重建”对一个人健康的重要性。效哥始终致力于体质调理的研究,力求帮助更多的人通过“体质重建”实现不生病

买海参时,应该怎么挑选?行家教你“这6招”,包你买到优质海参

好多年前,爸妈还没有退休之前,他们偶尔会买点西洋参含片,“美其名曰”补身体,所以,我对人参、西洋参还算有那么一丁点的认知,对于海参,我这个在长江边长大的孩子,那就是完全没有认知。一直到大学毕业之后,我有一个福建的大学同学,毕业之后留在了武汉

买海参不会挑选?专家:买前多看这6个细节,轻松选出优质好海参

随着人们生活水平的不断提高,许多人也开始注重给身体补充营养,以求自己每天健康快乐的生活。而对于人们来说,海参是一个非常好的选择,而且口感又滑又嫩,许多人都十分好这一口。但是,最近笔者发现,有很多网友在一些平台中发问:到底怎么选,才能选到品质

吃海参的人,比不吃海参的人多了3个好处!快告知家人

随着生活水平的提高,海参这道海中的美味佳肴,也进入了普通寻常百姓家了。海参是一种深海食材,可加以烹饪称为料理。另一点比较少人知晓的,便是它的药用价值了。今天,我们就来认识一下海参的好处吧!海参老少咸宜,可适用于各类人群有资料表示,海参适合于

海参几千到几百不等,海参到底值多钱?

这几年,全国人民的养生热情空前高涨。南方人喜食燕窝、花胶、海参、干鲍等等各色滋补品,但是北方人却似乎对海参情有独钟。海参市场的不断扩大也就意味着有越来越多的人参与到这种市场活动中去,从而也造成了海参贵的贵,便宜的便宜——上到九千九,下到九十

海参有抗癌效果?癌症患者可以吃海参吗?肿瘤专家告诉你大实话

在我国的民间,海参被誉为是一种非常有营养价值的食物,与人参、燕窝、鲍鱼、鱼翅等食物齐名。有人认为,海参不仅营养价值丰富,还有抗癌的效果,可以治疗多种肿瘤。在病房的时候,也经常有患者来问我,得了癌症可以吃海参吗?海参是不是可以抗癌,有没有抗癌

海中珍品——海参,教您怎样吃海参更好:上海中医药大学

海参是大家比较熟悉的一种海味,含有丰富的蛋白质、维生素和各种矿物质,脂肪含量很低,是一种高蛋白低脂肪食材。中医认为,海参味甘,性温,有补肾益精、养血润燥的作用,可用于精血虚亏、身体虚弱者,是滋补身体的佳品。海参中的胆固醇含量极低,因此对高血

海参是“海鲜”吗,为什么海参要泡发后才能吃?

海参,与燕鲍翅齐名,自古以来就是海珍品之一,我国传统中医认为,海参“性温,甘、咸,补肾益精”,这也是它能与燕窝鲍鱼齐名,成为养生珍品的重要原因。因为海参生活在海里,而且可以食用,所以很多人都默认它是海鲜的一种,但是从中国人的习惯来看,大家又

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈香港太平山顶范丞丞影迷网防溺水安全知识网平潭岛旅游攻略丽江泸沽湖旅游网猫粮品牌网三门峡新闻头条网瑜伽资讯网iphone资讯网菠萝水果网二手表回收网母婴品牌网五台山旅游攻略巴哥犬资讯网免费算命网
海参养殖技术网-海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。用淡水的话,必须要加海盐,相较于海水养殖,这种方法避免了海参的天敌和污染等问题。但更换海水的成本较高,还需要有一个备用池,提前储水养水,才能让它更好的生长。沉箱养殖选择风浪小、无淡水注入、潮流畅通、滩面平缓、管理方便的内湾,作为养殖海区。
海参养殖技术网 huahuala.cn ©2022-2028版权所有